オートミールの人気の秘密

オートミール、流行ってますね。
お米や小麦粉の代わりに使うレシピもどんどんネット上で増えています。

オートミールの人気のポイントは、何と言ってもミネラルの豊富さ。

例えば、オートミールはマグネシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、ミネラル類はダイエット中だと不足しやすいので、オートミールを取り入れるのはダイエット中にもおすすめ。

鉄は血液中で酸素を運搬する赤血球の原料などとなるため、鉄不足に陥ると、シワやシミ、それに抜け毛の原因になると言われています。

なので、ダイエット中でも意識して摂取したいですね。

＜鉄の比較　100ｇ当たり＞

小麦粉（薄力粉１等）　0.5mｇ
強力粉１等　　　　　　0.9mｇ　
オートミール　 　　　 3.9mｇ

「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」DBから

ただし、オートミールも炭水化物なので、食べ過ぎにはくれぐれも注意。

＜炭水化物の比較　100ｇ当たり＞

小麦粉（薄力粉１等）　75.8ｇ
強力粉１等　　　　　　71.7ｇ　
オートミール　 　　　 69.1ｇ

「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」DBから

—–ね？思ったほどは変わらないんです。

実は糖質制限のために「炭水化物を減らしたい」という場合には、オートミールよりも他の素材がおすすめなんです。

参考までに。

オートミールだけじゃない、小麦粉を他の素材に置き換えるパンのレシピなどは、こちらのサイト：　https://lgtv.jp/